El pasado 23 de enero de 2025, tuvo lugar el «II Foro Informativo: Viticultura de Vanguardia, Sostenibilidad, Innovación e Inteligencia Artificial», organizado por el CIFP San Gabriel, la Universidad de Burgos (UBU) e ISAGRI. Celebrado en el Salón de Actos del CIFP San Gabriel, el evento logró reunir a una amplia representación de técnicos del sector vitivinícola, tanto de manera presencial como en línea, superando los 200 asistentes conectados virtualmente. Este interés masivo destaca la relevancia de los temas abordados para el futuro de la viticultura.
Una jornada centrada en la innovación tecnológica y la sostenibilidad
El foro comenzó a las 9:30 con la inauguración oficial a cargo de Javier Arroyo representante de la Diputación Provincial de Burgos y Burgos Alimenta, quien subrayó la importancia de fomentar la tecnificación en el sector vitivinícola para garantizar su sostenibilidad y competitividad.
A lo largo de la jornada, se presentaron varias ponencias de gran interés:
- «Proyecto Spectralwater: Gestión sostenible del riego en viticultura de precisión», impartida por María Paz Diago del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), donde se exploraron las posibilidades de optimizar el uso del agua en viñedos mediante herramientas tecnológicas avanzadas.
- «Sostenibilidad y cambio climático: Importancia del material vegetal», presentada por Alberto Gambra de Vitis Navarra, quien destacó el papel crucial de seleccionar variedades adaptadas a las condiciones climáticas futuras para mitigar los impactos del cambio climático.
- «Aplicación de tecnología infrarroja y ultravioleta: Prevención de heladas y desinfección», por Eugenia Vila y José Luis Molina de E.Vila Projects, quienes introdujeron soluciones tecnológicas para mejorar la resiliencia de los viñedos frente a eventos climáticos adversos.
Tras una pausa de «café networking» para el intercambio de ideas y conexiones profesionales, el programa continuó con ponencias orientadas a la digitalización y la inteligencia artificial:
- «Sensoríca e Inteligencia Artificial al servicio de la viticultura», a cargo de Miguel Vargas de ISAGRI España, quien explicó cómo estas tecnologías permiten monitorizar y optimizar las labores vitícolas.
- «¿Presente o futuro? La robótica en nuestros campos», por Josep Dalmases de AG Group, quien analizó las aplicaciones actuales y potenciales de la robótica en los viñedos para mejorar la eficiencia y sostenibilidad.
Coloquio final: Innovación en la Viña
La jornada concluyó con un enriquecedor coloquio titulado «Innovación en la Viña: Impactos y Oportunidades de la Tecnificación», moderado por Amalia Martinez, directora de comunicación de Isagri. Entre los participantes estuvieron Carlos Lucas (responsable comercial de New Holland), Marta Moro (jefa de la sección técnica del Fondo Español de Garantía Agraria), Pilar Barreiro (catedrática de la UPM) y Antonio Moral (director técnico de Aalto Bodegas y Viñedos), quienes debatieron sobre los desafíos y oportunidades que ofrecen las nuevas tecnologías para el sector.
Disponible en línea
Para quienes no pudieron asistir, el evento completo está disponible en la plataforma YouTube a través del siguiente enlace: https://youtube.com/live/MxO1nZhJU2Q?feature=share.
Este foro ha reafirmado su posición como un referente en la promoción de la innovación y sostenibilidad en la viticultura, dejando claro que la tecnología es una herramienta esencial para garantizar un futuro próspero en el sector.
