El pasado 15 de junio, la Asociación de Antiguos Alumnos de la Escuela de Enología San Gabriel organizó una jornada inolvidable en la Ribera del Duero. Este evento fue una oportunidad para que los exalumnos se reunieran, compartieran experiencias y profundizaran en sus conocimientos enológicos.
La jornada comenzó con una visita a la bodega Hermanos Páramo Arroyo, ubicada en Pedrosa de Duero. Alex Catalina Páramo, socio de la asociación y experto en la bodega, guió a los asistentes a través de las instalaciones, explicando detalladamente el proceso de elaboración de sus vinos, visitando la viña y terminando con la cata de sus vinos ecológicos con unas vistas envidiables al entorno.
Después de la visita a la bodega, los asistentes se trasladaron a Peñafiel, donde José Antonio Ojosnegros, socio, profesor y dueño de la sala de catas «Del Terroir a la Copa«, organizó una comida en una bodega tradicional. Este almuerzo fue un momento de camaradería y disfrute, en el que los exalumnos pudieron ponerse al día y compartir recuerdos.
La jornada continuó con un emocionante casino del vino, también organizado por Jose Antonio, donde los participantes aprendieron mientras cataban vinos a ciegas. Este innovador enfoque permitió a los asistentes agudizar sus sentidos y evaluar los vinos sin prejuicios visuales. Además, la actividad incluyó una cata a ciegas de café, añadiendo un toque de sorpresa y variedad a la experiencia.
La jornada en la Ribera del Duero fue mucho más que una simple excursión. Fue una oportunidad para que los antiguos alumnos de la Escuela de Enología San Gabriel fortalecieran los lazos de amistad y fomentó nuevas conexiones entre los socios.
La Asociación de Antiguos Alumnos agradece a todos los participantes por su entusiasmo y a Alex y José Antonio por su dedicación en la organización de esta jornada tan especial. Sin duda, este evento quedará en la memoria de todos como un día de aprendizaje, diversión y, sobre todo, de reencuentro.
