Al igual que hiciera el curso pasado Matt Cates, este año ha sido Sarah Griffis quien ha tenido la gran oportunidad de trabajar y disfrutar de las vendimias en Ribera del Duero, mejor región vinícola del mundo según la revista Wine Enthusiast.

Ha sido la bodega Dominio de Cair, S.L., quien, dentro del marco de colaboración con el CIFP San Gabriel, ha recibido durante este período de prácticas a la estudiante norteamericana, que ha pasado su estancia en nuestra tierra con Maria Luisa Expósito, alumna de la Escuela de Enología San Gabriel y  familia de acogida de Sarah.

Como contrapartida, llegaban hasta EEUU tres estudiantes de la Escuela de Enología San Gabriel Miguel, David y Yui, éste último, estudiante venido a San Gabriel desde Japón.

Nuestros estudiantes realizaban las prácticas en tres bodegas diferentes ubicadas en esta ciudad del estado de Oregón, y permanecían allí hasta el 17 de diciembre donde llevaron a cabo las labores propias de una bodega, desde la vendimia hasta la elaboración de los caldos. 

Este programa de intercambio de enmarca dentro del innovador sistema de FP Dual Internacional, único en España, impulsado por los Gabrielistas con el apoyo de la Federación de Empresarios de Burgos (FAE Burgos y Asemar) que pretende impulsar la proyección internacional de la prestigiosa formación profesional de Castilla y León y seguir dando a conocer los afamados caldos de la Ribera del Duero.

Un intercambio que comenzó el curso pasado con el acuerdo entre la Escuela de Enología San Gabriel y el Southern Oregón Wine Institute dentro del Umpqua Community College de Roseburg y que en su segundo año de andadura está dando el fruto esperado.

Más información sobre este Programa de FP Dual Internacional en alicia.vitores@colegiosangabriel.es