Duración del estudio:

2000 horas.

Requisitos de acceso:

Puedes acceder a un ciclo de grado medio cuando reúnas alguno de los siguientes requisitos:

Acceso directo:

•     Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
•     Estar en posesión de un título de F.P. Básica, Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
•     Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).

Acceso mediante prueba (para quienes no tengan alguno de los requisitos anteriores)

• Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).

¿Qué voy a aprender y hacer?

Elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos.

Este profesional será capaz de:

•     Extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.
•     Conducir las operaciones de refinado y acondicionado de aceites de oliva.
•     Elaborar destilados y bebidas espirituosas.
•     Realizar las operaciones de acabado y estabilización.
•     Controlar las fermentaciones.
•     Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares.
•     Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
•     Regular los equipos de producción.
•     Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando su funcionamiento e higiene.
•     Promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing.