Packing 4.0 lleva los cobots al sector vinícola desde la Formación Profesional
El proyecto “Packing 4.0: Cobots en el mundo del vino” ha impulsado la incorporación de robots colaborativos en el sector vinícola con el objetivo de modernizar el proceso de empaquetado de botellas y acercar al alumnado de Formación Profesional a tecnologías vinculadas a la Industria 4.0.
La iniciativa parte de un reto concreto del entorno productivo: automatizar una tarea que tradicionalmente se ha realizado de forma manual debido a la fragilidad de las botellas de vino. Frente a este escenario, el proyecto propone el uso de cobots, robots colaborativos diseñados para trabajar junto a las personas y manipular objetos con precisión y cuidado, manteniendo la integridad y calidad del producto.
El proyecto ha sido coordinado por el Institut Lluís Domènech i Montaner, de Reus, y ha contado con la participación de varios centros socios de FPEmpresa, como el CPIFP Pirámide de Huesca y el Centro Integrado de Formación Profesional San Gabriel de Aranda de Duero, junto a HC Technologies, también de Aranda de Duero, y Universal Robots, de Barcelona.
La propuesta se ha estructurado en torno a seis líneas de trabajo: innovación tecnológica y transferencia de conocimiento, desarrollo de competencias digitales vinculadas a la Industria 4.0, promoción del equilibrio de género en perfiles STEAM, fomento de la competencia emprendedora, diseño de retos de formación con metodologías activas y creación de ecosistemas de innovación estables entre centros, empresas y entidades del sector.
Un reto real de ingeniería aplicada al vino
Dentro del CIFP San Gabriel, el proyecto ha implicado directamente a alumnado de los departamentos de Electricidad y Electrónica y, también, de la propia Bodega San Gabriel. Los estudiantes han participado en el diseño y la planificación del layout de la instalación robótica, un paquete de trabajo del que el centro ha sido responsable.
A través de metodologías activas y aprendizaje basado en retos, el alumnado se ha formado en el uso y programación de cobots de la mano de Universal Robots, participando en talleres prácticos de robótica colaborativa. Esta experiencia les ha permitido trabajar con equipamiento industrial real, como un cobot UR3e, una pinza 2FG7 y una cinta transportadora, en un contexto productivo auténtico.
El proyecto también ha permitido al alumnado adquirir competencias directamente transferibles al mercado laboral, al enfrentarse a un reto de ingeniería aplicada vinculado a un sector con una fuerte presencia productiva como el vinícola.
Los objetivos de Packing 4.0 han estado orientados a integrar la innovación tecnológica en el sector del vino, promover la transferencia de conocimiento entre bodegas y centros de Formación Profesional, desarrollar competencias digitales esenciales en alumnado y profesorado, y establecer un ecosistema de innovación estable entre bodegas, centros educativos y entidades especializadas.
Además, el proyecto ha tenido visibilidad pública en jornadas de puertas abiertas, ferias de empleo y competiciones Skills, donde se ha presentado con stand propio.
Los resultados han trascendido el ámbito del aula. Más de 150 estudiantes y 20 docentes de los tres centros participantes han recibido formación en el uso, mantenimiento y optimización de cobots aplicados al contexto vinícola. Asimismo, los prototipos funcionales desarrollados superan en un 60 % la eficiencia del empaquetado manual tradicional.
Desde el punto de vista sectorial, Packing 4.0: Cobots en el mundo del vino ha abierto nuevas vías de diálogo con asociaciones de empresarios vinícolas y denominaciones de origen de las tres provincias implicadas, sentando las bases para futuras colaboraciones que contribuyan a acelerar la digitalización de las bodegas.
