Si la jornada de ayer, 21 de septiembre, concluía con una cena de gala en el conocido Hotel-Casino Venecia de Macao, la jornada de hoy ha comenzado con la inauguración por todo lo alto de la prestigiosa Feria.
Si la jornada de ayer, 21 de septiembre, concluía con una cena de gala en el conocido Hotel-Casino Venecia de Macao, la jornada de hoy ha comenzado con la inauguración por todo lo alto de la prestigiosa Feria.
La muestra ha sido inaugurada con la presencia de diferentes autoridades nacionales como el ViceMinistro de Comercio de la República Popular de China, el Sr. D. Chen Jian, acompañado por otras Autoridades nacionales y locales de Macao, con su Gobernador a la cabeza.
Una feria con más de cuatrocientos expositores y cincuenta mil metros cuadrados de exposición y cuatro áreas temáticas: Las industria de los hoteles y restaurantes. Internacionalización de la gastronomía y la exposición de vino. Ingredientes de la comida, bebida y exhibición de equipo suministros. Apoyar el área de servicio de la industria del restaurante.
Tras la inauguración de la muestra internacional se han sucedido una serie de ponencias que han pretendido analizar la situación actual de la hostelería china. Una industria compuesto por tres millones de establecimientos dónde sólo ocho empresarios han decidido financiarse en mercados de capitales.
Dentro del campo de los diferentes tipos de gastronomía que se encuentran en China, se denota cierta ralentización en el crecimiento de la Alta Gastronomía como consecuencia de la desconfianza que el consumidor chino tiene hacia el producto nacional Oportunidad única que debe ser aprovechada por la potente y preciada industria agroalimentaria de España para internacionalizarse y apostar por este nuevo mercado como es el chino.
La jornada festiva ha coincidido con la inauguración de un nuevo casino en el Sheraton Macao Hotel, con la presencia de Sr. Sheldon Adelson, promotor del anunciado EuroVegas Madrid.
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