{"id":6780,"date":"2026-01-20T09:24:34","date_gmt":"2026-01-20T09:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/?p=6780"},"modified":"2026-01-20T09:24:35","modified_gmt":"2026-01-20T09:24:35","slug":"cata-comentada-en-barcelona-en-el-marco-del-experto-profesional-en-enologia-sumilleria-y-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/cata-comentada-en-barcelona-en-el-marco-del-experto-profesional-en-enologia-sumilleria-y-enoturismo\/","title":{"rendered":"Cata comentada en Barcelona en el marco del Experto Profesional en Enolog\u00eda, Sumiller\u00eda y Enoturismo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional San Gabriel<\/strong>, en colaboraci\u00f3n con la <strong>Universidad a Distancia de Madrid (UDIMA)<\/strong>, organiza el pr\u00f3ximo <strong>lunes 2 de febrero<\/strong> en Barcelona una <strong>cata comentada titulada \u201cEl factor humano en el vino: el legado a preservar\u201d<\/strong>, enmarcada dentro de las actividades de divulgaci\u00f3n del <strong>Experto Profesional en Enolog\u00eda, Sumiller\u00eda y Enoturismo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad tendr\u00e1 lugar a las <strong>20:00 h<\/strong> en <strong>Espai Pened\u00e8s BCN<\/strong>, un espacio de referencia para la cultura del vino en la ciudad, y se desarrollar\u00e1 en el contexto de la <strong>Barcelona Wine Week 2026<\/strong>. La cata ser\u00e1 <strong>gratuita<\/strong>, con <strong>aforo limitado<\/strong> y <strong>previa inscripci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"212\" height=\"300\" src=\"https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-212x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6781\" srcset=\"https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-212x300.jpg 212w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-724x1024.jpg 724w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-768x1086.jpg 768w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-1086x1536.jpg 1086w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-1448x2048.jpg 1448w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN-8x12.jpg 8w, https:\/\/colegiosangabriel.es\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Cata-Ricardo-Herrera-BCN.jpg 1587w\" sizes=\"(max-width: 212px) 100vw, 212px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El factor humano como hilo conductor<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bajo el t\u00edtulo <strong>\u201cEl factor humano en el vino: el legado a preservar\u201d<\/strong>, la cata propone un recorrido por <strong>cinco vinos<\/strong> seleccionados para reflexionar sobre el papel de las personas en el vino: el conocimiento transmitido, las decisiones t\u00e9cnicas y culturales, el respeto al territorio y el criterio profesional que da sentido a cada elaboraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La selecci\u00f3n de vinos y el enfoque de la cata est\u00e1n directamente vinculados al <strong>Wine Tasting Journey<\/strong>, espacio destacado de la Barcelona Wine Week cuyo eje tem\u00e1tico en esta edici\u00f3n es el <strong>factor humano como legado a preservar<\/strong>. A trav\u00e9s de las referencias catadas se explicar\u00e1 por qu\u00e9 han sido elegidas y c\u00f3mo se construye un discurso contempor\u00e1neo en torno al vino desde una perspectiva cultural, sensorial y formativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ponente<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La sesi\u00f3n ser\u00e1 impartida por <strong>Ricardo Herrera<\/strong>, sommelier, Weinakademiker y educador internacional del vino, y miembro del comit\u00e9 de selecci\u00f3n del Wine Tasting Journey de la Barcelona Wine Week.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricardo Herrera est\u00e1 formado en la Escola d\u2019Hostaleria de Barcelona, posee el Diploma WSET por la Austrian Wine Academy y forma parte desde hace seis a\u00f1os del programa del Institute of Masters of Wine (IMW). Ha desarrollado su trayectoria profesional en restaurantes de referencia como Mirazur, ABaC y Monv\u00ednic y actualmente es embajador del Grupo Perelada. Adem\u00e1s, es fundador y director de <em>La Central<\/em>, un espacio dedicado a la divulgaci\u00f3n y cultura del vino en el \u00e1rea metropolitana de Barcelona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una experiencia formativa ligada al Experto Profesional<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta cata se concibe como una <strong>experiencia formativa y divulgativa<\/strong>, alineada con el enfoque del <strong>Experto Profesional en Enolog\u00eda, Sumiller\u00eda y Enoturismo<\/strong>, que combina conocimientos t\u00e9cnicos, an\u00e1lisis sensorial y reflexi\u00f3n cultural sobre el vino. La actividad permitir\u00e1 a los asistentes conocer de primera mano la metodolog\u00eda, el enfoque y los contenidos del programa formativo, que se imparte en modalidad online y est\u00e1 dirigido a profesionales del sector y personas interesadas en profundizar en la cultura del vino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 <strong>M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el Experto Profesional en Enolog\u00eda, Sumiller\u00eda y Enoturismo:<\/strong><br>[ENLACE AL CURSO EN LA WEB DE UDIMA]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fecha:<\/strong> lunes, 2 de febrero<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hora:<\/strong> 20:00 h<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lugar:<\/strong> Espai Pened\u00e8s BCN (Barcelona)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formato:<\/strong> cata comentada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Actividad:<\/strong> gratuita, con aforo limitado y previa inscripci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udce9 <strong>Inscripci\u00f3n:<\/strong><br>Las personas interesadas pueden solicitar su inscripci\u00f3n escribiendo a<br><strong><a href=\"mailto:eventos@colegiosangabriel.es\">eventos@colegiosangabriel.es<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro Integrado de Formaci\u00f3n Profesional San Gabriel, en colaboraci\u00f3n con la Universidad a Distancia de Madrid (UDIMA), organiza el pr\u00f3ximo lunes 2 de febrero en Barcelona una cata comentada titulada \u201cEl factor humano en el vino: el legado a preservar\u201d, enmarcada dentro de las actividades de divulgaci\u00f3n del Experto Profesional en Enolog\u00eda, Sumiller\u00eda y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[74,72,76,73,79,63,58,56,75,78,77],"class_list":["post-6780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-barcelona","tag-bww","tag-cata","tag-enologia","tag-enoturismo","tag-formacionprofesional","tag-fp","tag-gabrielistas","tag-penedes","tag-sumilleria","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6780"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6780\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6782,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6780\/revisions\/6782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/colegiosangabriel.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}