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Noticias: Comienza el programa de cursos gratuitos de Gastronomía y Enoturismo
Comunicación, enviado el 14/03/2018
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El Centro Integrado de Formación Profesional San Gabriel, dentro del PLAN DE FORMACIÓN TURÍSTICA DE CASTILLA Y LEÓN 2016–2019, desarrollará durante los meses de abril y mayo de 2018, un programa de 23 cursos presenciales de corta duración sobre Gastronomía y Enoturismo. Cursos dirigidos primordialmente a los profesionales de los servicios turísticos de la comunidad de Castilla y León que se desarrollarán distribuidos por las diferentes provincias.


Las acciones formativas ofertadas, están financiadas por la Consejería de Cultura y Turismo, son gratuitas para los alumnos e incluyen diploma acreditativo.

Este lote está formado por los siguientes cursos presenciales:

  • Cocina de vanguardia
  • La cocina de las verduras, hierbas frescas flores y aceites de la región
  • Repostería y pastelería de vanguardia
  • Los potajes en la cocina moderna
  • Los geles en la cocina–cromoterapia
  • Cocina y salud. Cocinando castilla y león saludablemente
  • Las nuevas tecnologías y sus aplicaciones en la cocina evolucionada
  • Cocinando con vino y sus maridajes
  • Las ensaladas y sus variedades
  • Guisos y estofados
  • Postres artesanos y caseros. Repostería típica y tradicional de cyl
  • Escabeches, marinados y salazones
  • Los pescados y mariscos. Sus cortes, manejo y elaboraciones en cyl
  • Cocina para eventos y banquetes
  • La cocina con las figuras de calidad de las carnes frescas de cyl
  • El chocolate en la cocina
  • Operaciones básicas de cocina tradicional
  • Curso para personal especializado en el mundo de las bodegas
  • Creación de producto enoturístico
  • Viticultura y enología
  • Inglés enoturístico
  • Promoción y comercialización del enoturismo
  • Catas inclusivas–accesibilidad enoturística

Las inscripciones deberán presentarse en el Centro, junto con la documentación requerida en la solicitud de inscripción, bien de forma presencial o mediante correo electrónico dirigido a:

yasmina.martinez@colegiosangabriel.es /  idoya.mozo@colegiosangabriel.es

Laselección de alumnado, 22 plazas por curso, una vez recibidas las solicitudes se llevará a cabo desde la propia Consejería de Turismo.

http://www.colegiosangabriel.es/auxiliar.asp?sec=61

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